Dit moet je weten of de verschillende soorten zout

In bijna elk voedingsmiddel zit zout en we voegen zelf ook nog eens vaak zout toe aan een gerecht. De meeste mensen gebruiken hiervoor keukenzout, maar wist je dat er nog een aantal andere zoutsoorten bestaan? We vertellen je meer over zout en het effect ervan op je gezondheid in dit blog. 

Verschillende soorten zout
Eigenlijk zijn er twee verschillende soorten zouten: zouten waaraan jodium is toegevoegd en zouten zonder jodium. Zouten met toegevoegd jodium bestaan grotendeels uit natriumchloride en een beetje jodium. Dit zout wordt meestal tafelzout of keukenzout genoemd. Zouten zonder jodium zijn natuurzouten, zoals zeezout, Keltisch zeezout, Himalayazout en kosher zout. Deze zouten worden op verschillende plekken gewonnen. Er is ook nog een bonusvariant, namelijk zouten waarbij een deel van het natriumchloride is vervangen door kaliumchloride. 

Gezonder zout?
Je hoort het vaak: te veel zout is slecht voor je. Maar zijn bepaalde soorten zouten dan eigenlijk gezonder dan andere zouten? Ja, zouten met kaliumchloride zijn over het algemeen gezonder. Dit komt doordat natrium de bloeddruk verhoogt, terwijl kalium de bloeddruk verlaagt. Zouten met kalium zijn dus iets gezonder, maar deze zouten niet voor iedereen een geschikt alternatief. Mensen met slechte nieren of mensen die ontstekingsremmers slikken kunnen beter geen kaliumhoudend zout consumeren.  

Het gebruik van natuurzouten
Tafelzout en natuurzouten zijn allebei even (on)gezond. Maar waarom zou je natuurzout dan verkiezen boven tafelzout? Sommigen beweren dat natuurzouten een hele eigenzinnige smaak hebben. Om dit zelf te beoordelen, kan je natuurzouten het best zelf een keer uitproberen. Je kunt natuurzouten onder andere bestellen in de webwinkel van Vehgroshop. Natuurzouten worden vaak voor specifieke gerechten gebruikt. Zo wordt kosher zout veel gebruikt voor het bereiden van vlees. Zwart Hawaiiaas zout, uit het vulkanische gebied in Hawaï, is een populaire keuze voor het bereiden van varkensvlees en vis. En Himalayazout, uit de zoutmijnen in Pakistan, wordt tegenwoordig vaak gebruikt als vervanging voor keukenzout.  

 

https://www.vehgroshop.nl/

Tags:

Gerelateerde artikelen die u mogelijk interesseren

Karten is niet alleen een spannende sport, maar ook een kunstvorm die precisie, vaardigheid en passie vereist. Of je nu

...

In de dynamische wereld van het onderwijs is technologie niet meer weg te denken. Digitale leermiddelen en tools spelen een

...

  De bouwsector is een dynamische en altijd veranderende industrie. Een van de bedrijven die deze veranderingen heeft meegemaakt, is

...

In de wereld van webdesign en online ondernemen draait alles om continuïteit en betrouwbaarheid, ook achter de schermen. Apparatuur zoals

...

Een prachtige tuin begint met een goed doordacht ontwerp. Of je nu een kleine stadstuin hebt of een uitgestrekte buitenruimte,

...

  Stofzuigers zijn een onmisbaar onderdeel van elk huishouden. Maar heb je je ooit afgevraagd hoe deze apparaten zich hebben

...

Stap binnen bij Starworld en laat je meevoeren in een wereld van spanning, actie en gezelligheid, altijd droog en comfortabel,

...

    Wat is vloerisolatie en waarom is het belangrijk?   Vloerisolatie maakt je huis energiezuiniger en comfortabeler. Door de

...

Digitale ervaringen veranderen razendsnel. Waar je eerder simpelweg iets bekeek op een scherm, kun je nu volledig worden ondergedompeld in

...

Kranen zijn onmisbaar in bouwprojecten, of het nu gaat om het verplaatsen van zware materialen of het uitvoeren van hoogbouw.

...

Een aanhanger is een werkpaard dat dagelijks wordt blootgesteld aan zware omstandigheden. Weer, wind, vuil en intensief gebruik laten hun

...

Een wenteltrap heeft een bijzondere uitstraling en voegt een speels en elegant element toe aan een interieur. De spiraalvormige beweging

...

Nieuwe kozijnen geven je huis niet alleen een frisse uitstraling, maar dragen ook bij aan isolatie, veiligheid en onderhoudsgemak. Toch

...

Bouwen is voor velen een spannend traject. Je ziet het eindresultaat al voor je, maar voordat de eerste paal de

...

Waarom kiezen voor houten jaloezieën?   Houten jaloezieën zijn dé manier om je interieur een persoonlijke touch te geven. Of

...

Het runnen van een sportschool is meer dan alleen het aanbieden van fitnessapparatuur en lessen. Het gaat ook om het

...

De horeca-industrie is continu in beweging en Utrecht vormt hierop geen uitzondering. Of je nu een nieuw restaurant opent of

...

  Als je bezig bent met landbouw en veehouderij, weet je hoe belangrijk het is om de juiste keuzes te

...