Warm en smakelijk: Winter barbecue gerechten

Barbecues zijn vaak geassocieerd met warm weer en lange zomeravonden, maar barbecueën in de winter kan ook heel leuk en lekker zijn. Met een beetje creativiteit en de juiste recepten kunt u uw gasten trakteren op een heerlijke winterse barbecue. Hier zijn enkele suggesties voor winterbarbecue gerechten.

Winterse groenten en gepofte aardappelen

Wintergroenten zoals pompoen, wortelen en pastinaak zijn heerlijk op de barbecue. Snijd ze in plakjes en besprenkel ze met olijfolie, zout en peper. Leg ze op de barbecue en rooster ze tot ze gaar en krokant zijn. Gepofte aardappelen zijn ook een geweldig bijgerecht voor een winterse barbecue. Prik gaatjes in de aardappels en wikkel ze in aluminiumfolie. Leg ze op de barbecue en rooster ze ongeveer een uur tot ze zacht en gaar zijn.

Rundvlees stoofpot

Een heerlijke stoofpot met rundvlees is een geweldig hoofdgerecht voor een winterse barbecue. Begin met het aanbraden van het vlees in een pan en voeg vervolgens gesneden groenten zoals ui, wortel en knoflook toe. Voeg dan bouillon toe en laat het geheel sudderen tot het vlees zacht en mals is. Serveer de stoofpot met aardappelpuree of knapperig brood.

Geroosterde kip met kruiden

Geroosterde kip is een klassiek barbecuegerecht dat het hele jaar door lekker is. Maar om het geschikt te maken voor een winterse barbecue, kunt u de kipkruiden met winterse smaken zoals rozemarijn, tijm en knoflook. Besprenkel de kip met olijfolie en gril deze tot ze gaar en knapperig zijn.

Warm appeldessert

Geen maaltijd is compleet zonder een dessert en voor een winterse barbecue kunt u kiezen voor een warm appeldessert. Snijd appels in stukjes en voeg kaneel, suiker en citroensap toe. Leg de appels in een aluminiumfolie en leg ze op de barbecue tot ze zacht en warm zijn. Serveer de appels met vanille-ijs en karamelsaus.

Samenvatting

Barbecueën in de winter kan een leuke en smakelijke ervaring zijn. Met gerechten zoals winterse groenten en gepofte aardappelen, rundvlees stoofpot, geroosterde kip met kruiden en warm appeldessert kunt u uw gasten trakteren op een winterse smaakexplosie. Probeer deze gerechten op uw volgende winterbarbecue en u zult zeker indruk maken op uw gasten! Wellicht wilt u een BBQ catering regelen in Arnhem?